为贯彻济南市教育局济教体卫艺处函〔2019〕10号《关于加强学校食品安全和传染病防控工作的通知》要求，落实济南市2019年春季安全大检查暨教育领域安全生产集中攻坚行动第二轮督查，进一步提高学校食堂从业人员食品安全意识，严守校园食品安全底线，3月20日下午15时，济南九中总务处组织食堂全体员工进行食品安全卫生知识培训。

会议邀请市食药局原所长作为专家对食堂员工进行培训，学校领导宋金波校长出席并对培训活动提出具体要求。培训会上，食堂经理于文静汇报了从业人员健康、食材采购加工等安全卫生相关管理措施和工作情况。食药局原所长主要围绕学校各管理人员的职责、食品原料采购、进货查验、入库验收、索证索票、食材加工流程、饭菜试尝留样以及学校食堂如何预防食物中毒等问题对食堂管理员和全体员工进行了培训。宋校长作总结讲话并要求全体参训人员，严把食材入库关，杜绝腐烂变质的食品进校园，让学生吃好吃饱，让家长放心，让师生满意。

通过本次培训，学校管理者和食堂所有工作人员深刻理解安全的重要性、迫切性，时刻绷紧安全这根弦，常抓不懈、细化管理，牢固树立“学校安全无小事，安全责任重泰山”的意识，以扎实的工作和严格的管理确保学校师生食堂食品卫生安全。

（撰稿、摄影：朱辉    审核：黄久娟）